Crema de zahar ars

  • 1 l lapte gras
  • 7 oua
  • 200 gr zahar (7 lg)
  • esenta de rom
 
Puneti  intr-o cratita mai  inalta 4 linguri de zahar si  lasati-l pe foc sa se topeasca, pana capata o culoare maronie. Dupa ce s-a topit luati cratita de pe foc si  distribuiti zaharul topit uniform pe peretii vasului, apoi lasati-l să se raceasca.

Spargeti ouale intr-un vas, adaugati restul de zahar si mixati, apoi adaugati laptele si esenta de rom. Turnati compozitia in cratita cu zahar ars.

Puneti cratita cu crema intr-o alta oala umputa cu apa calda (bain marie). Bagati in cuptorul incins  la 160 grade) pentru aprovimativ 1 ora si 30 minute.
Se consuma rece!



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu