Tiramisu


  • 500 gr mascarpone
  • 5 galbenusuri 
  • 5 lg rase zahar SAU 2 lg zahar (50 gr)+3 lg melasa (75 gr) 
  • 1/2 fiola esenta migdale (optional)
  • lichior amareto 50 ml -100 ml
  • 350  ml cafea 
  • piscoturi  aprox. 300 gr
  • cacao



Preparam o cafea concentrata, fara zahar. Punem, in cafeaua rece si strecurata, amareto dupa gust.
Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin cremoase; adaugam mascarpone amestecand bine; după gust punem esenta de migdale.
Intr-o forma adanca punem un rand de piscoturi inmuiate  rapid in cafea (3 secunde), crema, piscoturi înmuiate in cafea, crema. Pudram cu cacao.
Dam la rece cateva ore sau peste noapte.

* pentru copii puteti inlocui amareto cu esenta de migdale iar cafeaua cu Inka/ cafea fara cofeina.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu