Coronita cu sunca si cascaval

Aluat

• 400 gr. faina
• 20 gr. drojdie proaspata
• 1 ou mare
• 150 ml. lapte dulce caldut
• 1/2 lingurita sare
• 50 gr. unt topit

 

Umplutura

• 9 felii mari cascaval (aprox. 300 gr.)
• 9 felii mari sunca (aprox. 250 gr.)

  

Altele

• unt la temperatura camerei, pentru uns foaia de aluat
• 1 galbenus amestecat cu 1 lingura de lapte, pentru uns coronita
• seminte in/susan/mac (optional)

Framantam un aluat din ingredientele de mai sus (vezi "Aluat") si-l lasam la crescut pana cand isi dubleaza volumul. 

Intindem o foaie de aluat dreptunghiulara pe care o ungem cu unt. Repartizam cele 9 felii de cascaval (pe 3 randuri de cate 3 felii ) pe foaia intinsa, peste ele punem feliile de sunca. 

Rulam aluatul pe lungime sub forma de sul, apoi unim capetele astfel incat sa obtinem un cerc. Transferam pe hartia de copt si-l lăsăm să creasca, 15-30 de minute.

Taiem aluatul la exterior la intervale egale, de jur-imprejur, fara sa taiem aluatul in partea dinspre centru. 
Rasucim usor toate bucatile taiate, spre dreapta sau stanga. Lăsăm coronita 10 minute să mai crească.

Ungem coronita cu galbenusul batut cu 1 lg. lapte; presaram seminte de susan/in/mac.

Se coace la 180 grade, aproximativ 30 -40 de minute.