*2 portii
- orez basmati 1 cana (250 gr)
- apa
- ulei 3-4 linguri
- sare
Orezul spalat se pune la fiert in apa cu sare.
Se fierbe doar pe jumatate, bobul trebuie sa ramana mai tare.
Se scurge si se clateste cu apa rece.
Se pune ulei pe fundul unei cratiti .
*Optional pe fundul cratitei se pun felii rotunde de cartofi cruzi, se obtine o crusta crocanta numita tadiq.
*Optional pe fundul cratitei se pun felii rotunde de cartofi cruzi, se obtine o crusta crocanta numita tadiq.
Se adauga orezul cu sare in cratita.
Se acopera vasul cu un capac invelit in brosop de bumbac si se pune pe foc foarte mic, aproximativ 30 minute (nu se ridica capacul in acest timp).
Cantitatea este suficienta pentru 2 persoane.
Se acopera vasul cu un capac invelit in brosop de bumbac si se pune pe foc foarte mic, aproximativ 30 minute (nu se ridica capacul in acest timp).
Cantitatea este suficienta pentru 2 persoane.
