- 500 gr. faina neagra
- 25 gr. drojdie proaspata
- apa calduta cat cuprinde
- 1 lingurita zahar
- 1 lingurita sare
- 1 lingura ulei
Punem faina intr-un castron. Facem o gaura in mijlocul fainii, punem drojdia faramitata, zaharul si putina apa calduta, amestecam formand o pasta moale si lasam 15 minute.
Framantam painea adaugand apa si sare. Spre sfarsitul framantarii, cand aluatul a devenit maleabil si nelipicios, punem si uleiul.
Lasam coca la crescut 40-60 minute, depinde de temperatura din camera si de ingredientele folosite.
Formam painea, o punem in tava, o crestam si o lasam iar la crescut aproximativ 30 de minute.
Coacem painea in cuptorul incalzit.
