Se afișează postările cu eticheta Pizza libaneza / Manakish cu Zatar. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Pizza libaneza / Manakish cu Zatar. Afișați toate postările

Pizza libaneza / Manakish cu Zatar

*poate fi acoperita cu  branzeturi, condimente, carne de miel calita cu ceapa si rosii...


ALUAT

  • 4oo gr faina 
  • 10 gr drojdie proaspata
  • apa calda 
  • 2 lg ulei masline 
  • sare

Se amesteca ingredinetele. Se lasa aluatul la dospit aproximativ o ora.
Se incalzeste cuptorul. Tava in care vom coace se unge cu ulei.
Aluatul se imparte in 4- 6 bile.
Fiecare bila se aplatizeaza cu degetele in cercuri subtiri si se lasa 15 minute; se ung cu Zatar, mai putin marginea aluatului.
Se coc aproximativ 10 minute.


TOPPING ZATAR
  • 1 l-ta cimbru
  • 2 l-te oregano
  • 2 l-te maghiran
  • 2 l-te sumac
  • 2 lg susan (prajit fara ulei)
  • 1/2 l-ta sare
  • ulei de masline
Se amesteca ingredientele formand o pasta. Mai multe despre condimentul Zatar gasiti aici .






Franzela