Se afișează postările cu eticheta Retete sarbesti. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Retete sarbesti. Afișați toate postările

Ajvar

  • 4 kg ardei gras rosu
  • 1,5 kg vinete
  • 1 catel mare de usturoi
  • 250 ml ulei
  • sare 




Se coc vinetele si ardeii apoi se curata si se dau prin masina de tocat impreuna cu usturoiul.
Se pun legumele in uleiul incins si se fierb aproximativ 1 ora.

Paine sarbeasca / Paine floare

*reteta sarbeasca

ALUAT
  • 250 ml lapte
  • 12.5 gr drojdie proaspata
  • 1 l-ta sare
  • 1 lg zahar
  • 400 gr faina
ALTELE
  • 100 gr unt topit /ulei
  • 1 galbenus pentru uns painea
  • seminte susan/mac...





Se framanta aluatul si se lasa la crescut 1 ora.
O tava rotunda (diamentru 22-24 cm) se unge cu ulei.
Se imparte aluatul in 12 bilute, fiecare biluta se aplatizeaza formand un cerc.
Incepem să formăm floarea: fiecare “petală” se va unge cu unt/ulei pe ambele parti.
"Petalele" se pun in tava usor suprapuse, formand o floare.
Se lasa la crescut.
Se unge cu ou si se presara seninte.
Se coace.