RETETE CULINARE DIN BUCATARIA MEA

1 cana orez cu bob rotund (250 gr) 3 cani apa calda (900 ml) 1 ceapa mare morcovi 1 ardei gras rosu 500 gr ciuperci (optional) pip...

cartofi fierti castraveti murati ceapa ou fiert tare  masline  ardei rosu (optional, pentru culoare) sare piper ulei otet ...

BLAT 4 oua 4 linguri de zahar 1 lingura ulei 2 linguri amidon 2 linguri faina putina sare CREMA 200 gr branzica dulce  200 g...

*reteta proprie       Paine frageda si moale dar cu miez ferm, ideala pentru micul dejun. 500 gr. faina 25 gr. drojdie 250-300 m...

*reteta greceasca 500 ml suc portocale  cojile de portocale 500 gr  zahar Se spala portocalele in apa calda cu bicarbonat, folosi...

CRUSTA 300 gr biscuiti digestivi  125  gr unt gras scortisoara (optional) forma de 26 cm CREMA 800 gr crema de branza 20...

Blat 6 oua 6 linguri de zahar 6 linguri de faina coaja de potocala Sirop 200 ml suc de portocale 2 linguri de zahar ...

foi  de placinta subtiri 500 gr carne tocata de porc 500 gr  ciuperci 2 cepe medii 2 oua piper marar (optional) ulei Ceap...

  1 kg mazare ceapa morcov bulion foi de dafin piper boabe marar verde ulei apa sare pulpe de pui / carne de porc (optional)

  500 gr fasole verde congelata 3 cepe 2 capatani usturoi bulion foi de dafin marar verde ulei apa sare pui / carne de porc (optional)

BLAT 6 oua 6 linguri apa  10 linguri zahar 10 linguri faina 2 linguri cacao 1 praf de copt SIROP 2 linguri zahar 200 ml ap...

varza sare  40 g (1 lingura)  apa 1 L otet 2 linguri piper, foi dafin (optional)   Varza se taie in bucati mari si se aseaza i...

varza rosie tocata otet sare   Se freaca varza cu sare si otet, adaugand un pic mai mult decat punem de obicei la sal...

*reteta libaneza lipie libaneza piept de pui rotisat (sau facut la tigaie fara ulei) / Vita varza alba  castraveti murati rosii ce...

conopida gogonele morcovi varza rosie (taiata felii groase) telina radacina si frunze sfecla rosie apa   La 1 l...

*reteta iraniana CARNE 500 gr. carne tocata ceapa bulion piper macinat 1-2 l-te turmeric (curcuma) ALTLE orez fi...

VARIANTA 1 varza alba marar otet ulei sare VARIANTA 2 varza alba rosii  castraveti morcov ras ceapa patrunjel zeama la...

1 l lapte 1/2 cana orez cu bob rotund (125 gr -150 gr) 2 linguri zahar/dupa gust coaja lamaie / vanilie Se fier...

*2 portii orez basmati 1 cana (250 gr) apa ulei 3-4 linguri sare O rezul spalat  se pune la fiert in apa cu sare.  Se fierbe do...

1 kg oase de porc (garf, coasta, rasol) 2 ceape medii 2 morcovi  1 pastarnac mare  1 telina mica  1-2 cartofi (optional)  1 rosie m...

1 kg cartofi fierti 2 oua 300 gr. faina 500 gr. prune pesmet zahar tos Se face un aluat din cartofii fierti (pasati),...

4 50 g faina 70 g zahar 25 g  drojdie proaspata 200 ml lapte 2 galbenusuri 30 gr unt la temperatura camerei 1 albus pentru periaj ...

*reteta slovaca   Aluat 150 ml lapte caldut 1 galbenus 30 unt topit si racit  1 lg zahar  15 gr drojdie proaspata 300 gr faina ...

struguri zahar apa Se umple borcanul cu boabe de struguri, se pun 2 linguri zahar si apa pana la gatul borcanului. Se ...

BLAT 350 gr. faina 5 gr. drojdie proaspata apa calduta sare 2 lg ulei de masline (optional) *tava mare de la aragaz ...

5 kg. prune, cantarite cu samburi 250 gr. zahar Gemul se fierbe in 2-3 zile pentru o mai buna conservare. Timpul t...

pulpa de miel (din spate) piper macinat cimbru / rozmarin / tarhon / salvie / menta / dafin  1 l-ta boia dulce 1 capatana usturoi ...

*reteta americana 2 oua 100 g zahar 50 ml ulei 2 banane foarte coapte (coaja maro) 250 g faina 1 praf de copt 1/2 lingurita bicarbo...

450 gr branza de oaie/de burduf/telemea sarata 150 gr smantana grasa 100 ml ulei  1 plic praf de copt 1 ou faina semințe: chimen,...

4 oua 250 gr zahar 250 ml ulei 450 gr faina stafide vanilie/ghimbir (optional) Se mixeaza zaharul cu ouale. Se ad...

piscoturi aproximativ 1 kg.fructe pentru decor(caise) forma tort 26    CREMA 300 ml frisca 500 ml iaurt gras 3 linguri...