Chec cu ciocolata cafea si cardamom

›
100 gr ciocolata neagra 100 gr unt 100 ml lapte 100 gr zahar +1 lg 2 lg cafea macinata / cacao 2 lg cafea solubila (ness) ...

Eclere

›
*aproximativ 20 eclere COJILE DE ECLER 4 oua 130 gr faina 100 ml ulei 1 lingura de zahar 1 plic de zahar vanilat 250 ml apa 1 va...

Ulei aromatizat

›
ulei de masline (de preferat) cimbru rozmarin ardei iute piper boabe cuisoare anason stelat coriandru fenicul seminte ...

Cornulete romanesti

›
*retete vechi    ALUAT 1 300 gr untura 300 gr smantana grasa / iaurt faina  vanilie sare *cornulete sunt fragede si nisipoase, ca fu...

Lasagna cu ciuperci si smantana

›
*reteta italiana  foi lasagna 250 gr ciuperci 500 gr smantana grasa cascaval ras 200 gr usturoi 1 capatana mica nucs...

Ciulama cu ciuperci si pui

›
500 gr ciuperci proaspete 400 gr carne de pui 500 ml apa 1 ceapa 1 capatana usturoi foi dafin ulei / unt sare piper  2 lg amidon...

Crema de zahar ars

›
1 l lapte gras 7 oua 200 gr zahar (7 lg) esenta de rom   Puneti  intr-o cratita mai  inalta 4 linguri de zahar si  lasati-...

Chiftele din naut / Falafel

›
*reteta libaneza 250 gr naut (1 cana) 1 ceapa 1 capatana medie usturoi 1/2  l-ta chimion 1/2 l-ta coriandru 1/4 l-ta piper  1/3 ...

Pasta de susan / Tahini sos

›
*reteta libaneza 100 gr seminte susan 25 ml ulei de susan / vegetal (1 lg)   Semintele se prajesc la foc mic pana devin aurii,...

Salata de ceapa verde si Omleta cu maghiran

›
OMLETA 2 oua maghiran uscat sare putin bicarbonat (optional)     SALATA DE CEAPA ceapa verde (doar frunzele) otet ulei sare ...

Kofta kebab

›
COMPOZITIA CARNE 650 gr carne tocata  (250 vita si 400 miel)  1 ceapa mare tocata marunt  1 legatura patrunjel, tocat  15 gr frunte pr...

Cartofi cu oregano

›
  *reteta proprie cartofi  ulei de masline oregano sare Cartofii taiati cubulete se fierb in apa cu sare. Se scurg, s...

Mancare de urzici

›
1 kg urzici 2 cepe 1 capatana mica de usturoi malai 1 legatura leustean ulei sare Urzicile, spalate foarte bine, se dau in ...

Mancare de stevie

›
10 legaturi de stevie 1-2 legaturi ceapa verde 2 lg. bulion 1 legatura usturoi verde / 3 legaturi leurda orez 1 canuta (optional) le...

Orez cu leurda

›
250 gr orez 500 gr leurda (8-9 legaturi) ulei sare piper Orezul spalat se pune la fiert in apa sarata. Fierbem orezul pe j...

Tocanita de ciuperci cu leurda

›
1/2 kg ciuperci  2-3 legaturi usturoi verde  6-7 legaturi leurda marar leustean 1 lg bulion 1 lg amidon (optional) piper ulei s...

Tiramisu

›
500 gr mascarpone 5 galbenusuri  5  lg rase zahar  SAU 2 lg zahar (50 gr)+3 lg melasa (75 gr)  1/2 fiola esenta...

Ciorba de primavara / Ciorba de verdeata

›
4 legaturi stevie 3 legaturi loboda 2 legaturi leurda (opțional) 1 legatura ceapa verde leustean verde bors / zeama lamaie (dupa gust...

Salata verde cu orez

›
Reteta proprie *nu inlocuiti si nu adaugati alte ingrediente, combinatia aceasta este perfecta...  1 salata verde 1 legatura marar ...

Trandafiri din ciocolata

›
VIDEO

Orez Beijing cu carne tocata

›
*reteta chinezeasca carne tocata de porc aprox. 500 gr 1 ceapa mare sos soia condiment chinezesc 5 Spice sare orez fiert 200 gr ...

Sarmale cu orez si ciuperci

›
1 cana orez cu bob rotund (250 gr) 2 cepe tocate marunt 2 morcovi medii dati pe razatoare 1 l-ta oregano 1 l-ta maghiran / cim...

Orez cu ceapa si linte / Mujadara

›
*reteta libanez 1 cana orez  1/2 cana linte verde 1 l-ta coriandru macinat 1 l-ta chimion macinat piper macinat 2 ceape  ulei...

Carne cu linte galbena si cartofi / Gheymeh

›
*reteta iraniana   Tocanita linte galbena 1 cana 1 cepa mare carne de vita 1/2 kg bulion 2-3 linguri 1 l-ta turmeric (curcuma) ...

Orez cu ierburi / Sabzi polo

›
*reteta iraniana marar 1 legatura mare patrunjel 1 legatura medie frunze ceapa verde 1 legatura  schinduf 1/4 lta ulei 1 can...

Orez cu agrise si pui / Zereshk polo ba morgh

›
*reteta iraniana  PUI 2 pulpe de pui ulei 2-3 lg 1 ceapa medie piper 1 l-ta turmeric sare AGRISE agrise 1 ceasca ulei 1 l...

Musaca

›
1 kg carne de porc tocata 3 ceape  medii bulion piper patrunjel (otional) 1/4 l-ta cimbru, busuioc, oregano, salvie, maghiran (o...

Pizza libaneza / Manakish cu Zatar

›
*poate fi acoperita cu  branzeturi, condimente, carne de miel calita cu ceapa si rosii... ALUAT 4oo gr faina  10 gr drojdie proaspat...

Pizza impaturita / Calzone

›
*reteta italiana  Blat 400 gr faina 10 gr drojdie proaspata 2 linguri ulei masline sare apa calda   oregano  Umplutura 1 ...

Pui cu legume

›
*reteta chinezeasca CARNE 1 piept de pui taiat cubulete si prajit LEGUME 2 linguri ulei  1 capatana usturoi mica o buc...

Pulpe de pui la cuptor

›
pulpe de pui cartofi sare CONDIMENTE / MIRODENII POTRIVITE PENTRU CARNEA DE PUI  curry boia / fulgi de ardei iute piper usturoi...

Salata de vinete

›
Salata de vinete  vinete coapte, scurse de zeama si tocate ulei ceapa tocata sare   zeama de lamaie, va face salata mai alba  (op...

Biscuiti digestivi / Biscuiti fara zahar

›
100 gr faina integrala 150 gr tarate de ovaz  100 gr curmale pasate (sau 50 gr zahar) 50 gr de unt  la temp. camerei lapte (cateva ...

Paine moale cu smantana

›
*reteta proprie O paine cu coaja subtire, cu miez pufos si aerat. Pensulati painea cu lapte dulce dupa ce o scoateti din cuptor, pentru...

Peste la cuptor

›
peste lamaie (optional) ulei  GARNITURA - orez fiert, legume fierte, sparanghel (calit 2-3 minute in unt). P est...

Peste in sos tomat / Macrou

›
sus de rosii /sau bulion diluat cativa catei de usturoi tocati marunt busuioc piper boabe foi dafin lamaie / otet ul...

Pilaf sarbesc

›
1 cana orez cu bob rotund (250 gr) 3 cani apa calda (900 ml) 1 ceapa mare morcovi 1 ardei gras rosu 500 gr ciuperci (optional) pip...