Fursecuri cu lamaie

›
100 gr unt la temperatura camerei  1 ou  coaja rasa de la 1 lamaie 100 ml zeama de lamaie (1 lamaie)  125 gr zahar tos  300 gr faina ...

Pateuri

›
 Pateuri cu ciuperci   200 gr ciuperci champignon 2 00 gr ciuperi pleurotus 250 gr carne tocata de porc (optional dar recomandat)...

Merdenele

›
*8-10 merdenele ALUAT 470-500 gr faina 480  300 ml apa calduta 1 lg otet 1 l-ta sare *100-150 gr unt moale pentru uns foile ...

Tranafiri din cartofi violeti

›
300 gr faina 100-150 gr cartofi violeti 7,5 gr drojdie 1 l-ta zahar 1lg apa Cartofii fierti si raciti se amesteca cu faina. Se diz...

Paste din orez cu carne tocată / Furnici in copac

›
*2 portii 1 00 gr taitei din orez ( Noodles ) 200 gr carne tocata de porc 2-3 ciuperci   urechi de lemn uscate  (optional) 3 ca...

Sos de portocale

›
*se servește cu somon, friptură de rață, piept de pui la grătar... 200 ml suc proaspăt de portocale 1 l-ta rasă de amidon 1/2 l-ta de...

Placinta la tigaie

›
ALUAT * RETETA MOLDOVENEASCA 300 faina 250 gr iaurt / lapte batut 1/2 l-ta bicarbonat sare ALUAT * RETETA MARAMURS   "Pla...

Chec curmale

›
*adaptat dupa reteta englezeasca "Sticky toffee pudding"; se serveste cu sos caramel si inghetata 200 gr curmale fara samburi ...

Tarta cu praz

›
ALUAT 500 gr faina 200 ml lapte 25 gr drojdie 1ou 2 lg ulei 1/2 l-ta zahar 1/2 l-ta sare UMPLUTURA 500 gr praz usor cal...

Gem de gutui

›
2 kg gutui rase (aprox . 3 kg necuratate) 1200 kg zahar 1 l apa  Nu curat coaja, scot doar cotorul;  gutuile se dau pe răzătoa...

Dulceata de portocale

›
*o puteti consuma cu iaurt, inghetata, la micul dejun cu unt sau pentru a face prajituri... *reteta greceasca 1 kg portocale  500 gr za...

Budinca de conopida si dovlecel

›
400 gr conopida 500 gr dovlecei 200 gr telemea 100 gr smantana 2 oua piper macinat sare Fierbem bucatelele de conopida...

Budinca de gris

›
225 gr gris  6 lg zahar 6 oua 3 lg ulei sare coaja de lamaie / portocala felii lamaie / portocala pentru decor (optional) SI...

Friptura de vita la cuptor

›
1 bucata pulpa de vitel 300-400 gr 2 lg ulei  vin rosu  1 lg otet balsamic sare CONDIMENTE / MIRODENII POTRIVITE PENTRU CARNEA D...

Chec cu lamaie si unt

›
*miez dens, usor umed, fraged, gust cremos si acrisor, delicios... 3 oua mari (165 gr) 120 gr unt topit 175 gr zahar coaja rasa d...

Crizanteme dulci

›
 A LUAT 400  gr faina  20 gr drojdie 1 ou 175 ml lapte 50 gr unt la temperatura camerei 50 gr zahar sare coaja rasa de la 1 lamaie...

Salata de naut / Humus

›
*reteta libaneza  500 gr naut uscat 4 catei de usturoi pisati  8 linguri pasta de tahini  ulei de masline extravirvin ...

Ciorba de fasole uscata

›
*4-6 portii 300 gr fasole alba  1 ceapa mare 3 morcovi 2 radacini patrunjel / pastranac telina (cat un ou) 1/2 ardei gras verde 1/...

Fursecuri cu unt

›
* reteta veche 1 albus 50 gr zahar 55 gr unt la temperatura camerei 60 gr faina 50 gr stafide Se mixeaza albusul cu zahar, ...

Chifle cu stafide si cocos

›
*10 chifle pentru micul dejun  ALUAT 350 de gr faina  50 de gr nuca de cocos  50 de gr zahar  1 ½ l-ta drojdie uscata 300 ml lapte c...

Dulceata de afine

›
*dulceața este mai siropoasă, ideală pentru papanași; pentru o dulceață bine legata  folosiți  doar 500 ml apă 1 kg afine de pădure  75...

Sos de gorgonzola

›
* poate fi servit cu snitele de pui, salate,  peste,  gnocchi (galuste din cartofi),  paste 25 gr unt 100 gr gorgonzola 150 gr smanta...

Orez cu prune uscate

›
150 gr orez cu bob rotund  150 gr prune uscate (fara samburi) 50 gr stafide (optional) 1 ceapa mare ulei piper sare ulei 1 l-ta tur...

Rulada cu ciocolata

›
BLAT 4 oua 2 lg zahar 2 lg faina 1/2 l-ta praf de copt MODEL 4-6 lg din compozitia de blat cacao UMPLUTURA 200 gr cioco...

Vinete împanate / Mancarica de vinete

›
1 kg vinete  3 capatani usturoi  bulion (aproximativ 150 gr)  piper boabe  foi dafin  ulei  sare  apa  Vinetele se taie ron...

Cartofi taranesti

›
*2-3 portii 1 kg cartofi 2 cepe mari 200 gr afumatura (kaizer/bacon) ulei piper, boia, patrunjel (optional) Cartofii taia...

Legume la gratar

›
legume mujdei de usturoi