Chec cu banane si unt / Banana cake

*reteta americana

• 150  gr zahar 
• 125 gr unt
• 3 banane mari foarte coapte (450 gr pulpa)
• 2 oua
• 200 gr faina
• 1 l-ta praf de copt
• 1/2 l-ta bicarbonat
• nuci (optional)

Zaharul si bananele se fierb 10 minute, pana obtinem o compozitie mai densa. Oprim focul, punem untul si lasam la racit.
Adaugam ouale batute, faina, praful de copt, bicarbonatul, amestecand usor. 

Punem in tava compozitia si presaram zahar tos daca vrem sa fie crocanta suprafata checului.

Coacem la 180 grade aproximativ 60-70 de minute, in cuptorul cu gaz.

In cuptorul electric se coace la 170 grade (cu ventilatie) aproximativ 50 de minute. 

Cartofi inabusiti

• cartofi taiati cubulete
• apa
• ulei
• sare
• piper macinat
• usturoi pisat
• patrunjel

Carofii se pun la fiert cu sare, ulei si apa cat sa acopere 3/4 din cantitate.
Spre finalul fierberii se pune usturoi.
Se opreste focul si se presara patrunjel.

Salata de rosii libaneza / Tabouleh

• 150 gr (1/2 cana) bulgur 
• 4 legaturi patrunjel tocat marunt
• un pumn de menta tocata  (optional)
• 1 ceapa (rosie) tocata / sau 1 legatura ceapa verde
• 3 rosii mari fara seminte, taiate bucati mici 
• zeama de lamaie
• ulei de masline  
• sare
•  piper

Se înmoaie bulgurul în apa fierbinte timp de 1ora. Se scurge bine si se lasa deoparte.

Se amestecă patrunjelul, menta, ceapa și rosiile într-un vas. Adaugam si bulgurul.   

Se pune zeama de lamaie, ulei, sare si piper.

* bulgurul este un amestecul de boabe de grau macinate mare; se prepara rapid, graul fiind curatat, prefiert si  uscat.