Biscuiti integrali

• 100 gr tarate de ovaz
• 50 gr malai
• 50 gr faina integrala
• 50 gr zahar
• 100 gr unt
• 2 lg lapte
• 1/2 l-ta bicarbonat
• 1/2 l-ta praf de copt
• 50 gr stafide

Se amesteca toate ingredientele.
Aluatul se tine la rece 30 de minute.
Formam biscuitii, ii coacem.
Dupa ce ii scotem din cuptor ii lasam in tava sa se raceasca fiindca sunt foarte fragezi, se vor intari putin cand se racesc.

Biscuiti digestivi / Biscuiti fara zahar

• 100 gr faina integrala
• 150 gr tarate de ovaz 
• 100 gr curmale pasate (sau 50 gr zahar)
• 50 gr de unt  la temp. camerei
• lapte (cateva linguri)
• 1 l-ta praf de copt

Se framanta aluatul apoi se da la rece 30 de minute.
Aluatul se intinde cu sucitorul cam de 3-4 mm grosime, se decupeaza biscuitii.
Se coc aproximativ 15 minute, dana devin aurii pe margine.