Prajitura cu branza de vaci

*reteta veche 

ALUAT

• 500 gr faina
• 200 gr unt la temperatura camerei
• 175 ml lapte batut / iaurt
• 1 ou
• 75 gr zahar
• 1 plic praf de copt
• 1 plic zahar vanilat
• coaja de lamaie
• sare
• tava apox. 25x30 cm

COMPOZITIE

• 1 kg branza de vaci
• 2 oua
• 150 gr zahar
• 50 gr faina (2  lg.cu varf)
• 100 gr stafide
• vanilie
• esenta lamaie / coaja de lamaie

Pentru foi se amesteca toate ingredientele.

Aluatul  framantat  se lasa la odihnit 30 de minute sau se tine la frigider minim 2 ore.
Intindem 2 foi intre care vom pune compozitia.
Coacem pana cand se rumeneste frumos.