*reteta chinezeasca
*2 portii
MARINADA
*puiul se amesteca cu celelalte ingrediente si se lasa 30 de minute
ALTELE
SOS
In putin ulei incins se pun ardeii iuti si se amesteca permanent pana devin putin crocanti.
Se adauga bucatelele de carne si se prajesc pana devin albicioase.
Se pune usturoiul, partea alba de la ceapa (tocata), ghimbirul si se calesc 3-4 minute, pana cand carnea este patrusa bine.
Se adauga sosul si se continua fierberea cateva minute, pana se ingroasa putin.
Se pun alunele si ceapa verde taiata (in bucatele de 5 cm) se amesteca usor si se opreste focul.
Se serveste cu orez.
*2 portii
MARINADA
*puiul se amesteca cu celelalte ingrediente si se lasa 30 de minute
- 300 gr piept de pui fara piele, taiat cubulete de 3 cm / pulpe dezosate si fara piele
- 1 lg sos de soia
- 1 lg vin de orez / vin alb sec
- 1 l-ta ulei
- 1 lg (rasa) amidon
- piper
- sare
ALTELE
- 2-5 ardei iuti uscati (taiati in 2-3 bucatele daca sunt prea lungi, de preferat fara seminte)
- 4 catei usturoi tocati
- 3 fire de ceapa verde
- 5 gr (1 l-ta) ghimbir tocat marunt (optional)
- ulei
- 35-50 gr alune fara coaja (prajite nesarate)
SOS
- 2 lg sos de soia
- 1 l-ta otet negru de orez / otet balsamic
- 1 lg vin de orez
- 1 l-ta amidon amestecat cu 1 lg apa
- 1 l-ta zahar alb
- *toate ingredientele se combina
In putin ulei incins se pun ardeii iuti si se amesteca permanent pana devin putin crocanti.
Se adauga bucatelele de carne si se prajesc pana devin albicioase.
Se pune usturoiul, partea alba de la ceapa (tocata), ghimbirul si se calesc 3-4 minute, pana cand carnea este patrusa bine.
Se adauga sosul si se continua fierberea cateva minute, pana se ingroasa putin.
Se pun alunele si ceapa verde taiata (in bucatele de 5 cm) se amesteca usor si se opreste focul.
Se serveste cu orez.
