Se afișează postările cu eticheta Vita cu sos de stridii. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Vita cu sos de stridii. Afișați toate postările

Vita cu sos de stridii

*2 portii

MARINADA
*se amesteca toate ingredientele si se lasa minim 30 minute la rece, de preferat 24 ore.
  • 300 gr carne de vita ( fasii de aprox 5 cm)
  • 1 l-ta amidon
  • 1/2 l-ta  rasa bicarbonat
  • 3 lg sos de soia
  • 2 lg vin de orez / vin alb 
  • piper
  • 1 lg ulei


SOS
  • 3 lg sos de stridii
  • 2 lg sos de soia
  • 3 lg apa amestecata cu 1 lta amidon (optional)

OPTIONAL
  • 1 lg ghimbir tocat marunt
  • 3 catei de usturoi tocati
  • 1-2 ardei iuti uscati întregi sau taiati / 1/2 l-ta fulgi de ardei
  • 1 ceapa medie julien / 3-4 cepe verzi taiate bucatele de 3 cm
  • 1 morcov taiat bastonase
  • 1/2 ardei rosu
  • 1/2 ardei verde taiat fasii

* puteti sa adaugati ciuperci si legumele care va plac (ardei, ardei iute, morcovi, brocoli, ananas) sau puteti renunta la ele.

*servim cu orez fiert





In putin ulei incins se prajeste carnea 2-3 minute la foc mare, amestecand continuu pana se rumeneste usor. O scotem pe farfurie.

In acelasi wok/tigaie mai punem putin ulei si adaugam pe rand : ardeiul iute, ghimbirul, usturoiul, ceapa, morcovul, ardeiul gras si calim la foc mare aproximativ 3-4 minute, cat sa le fragezim putin.

Peste legume punem sosurile.

Adaugam carnea si calim 1 minut.

Adugam apa cu amidon, amestecam sa se ingroase putin si oprim focul (optional).