Se afișează postările cu eticheta Pui marocan / Tajine de pui cu lamai murate. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Pui marocan / Tajine de pui cu lamai murate. Afișați toate postările

Pui marocan / Tajine de pui cu lamai murate

INGREDIENTE
  • 1 kg  pulpe  de pui / un pui micut
  •  1-2 lamai murate 
  • masline verzi (aprox. 1/2 cana)
  • 1 l-ta turmeric
  • 1/2 l-ta chimion macinat
  •  piper negru macinat
  • 1/2 l-ta ghimbir prospat
  • 4 catei mai de usturoi pisati
  • 2-3 cepe tocate
  • 1 legatura patrunjel tocat
  • ulei de masline
  • putina apa (maxim 200 ml)
  • sare
  • cartofi (optional) taiati pe lung in felii groase
*optional vas tajine
*optional cuscus pentru garnitura, daca nu folosim cartofi


Faceti o pasta din putin  ulei,  tumernic, chimion, piper, ghimbir, usturoi. Ungeti puiul si dati-l  la rece pentru minim 1 ora sau peste noapte.

Se pune ceapa pe fundul vasului, puiul, ulei si putina apa. 
Acoperim vasul si-l introducem in cuptor. 
Cand puiul este aproape gata punem cartofii, patrunjel, masline, lamaile si cartofii si dam la cuptor



LAMAI MURATE
  • 2 lamai
  • sare
  • ulei de masline
Lamaile se taie in 4 pana aproape de baza. Intre feliile fiecarei lamai punem 1 l-ta de sare, cu varf.Se aseaza lamaile in borcan, prasam usor.Punem 1 lg ulei de masline.
In aproximativ 3 saptamani se pot consuma.