- 700 gr spanac congelat / 1 kg spanac proaspat
- 400 gr branza feta / telemea
- 200 g iaurt gras (optional)
- 4 oua
- 2 fire de praz (250 gr)
- 1 legatura ceapa verde / 1 ceapa mare
- 1 legatura marar (optional)
- 1 legatura patrunjel / menta (optional)
- piper macinat
- ulei de floarea soarelui
- ulei de masline pentru uns foile
- 1 pachet foi de placina
- *tava mare de la aragaz
Prazul si ceapa uscata se inabusa in ulei de floarea soarelui cat sa devina putin moi, punem spanacul tocat marunt si adaugam apa doar daca este necesar. Cand este gata lasam la racit.
Adaugam ceapa verde, verdeturile, iaurtul amestecat cu ouale, piper si branza sfaramata in bucatele de marimea unei alune.
Ungem tava cu un strat generos de ulei de masline. Punem jumatate din foile de placinta, compozitia cu spanac apoi restul foilor unse (fiecare) cu ulei de masline.
Coacem placinta pana cand se rumeneste frumos.
NOTA* am folosit toate ingredientele, mai putin menta
