Salata de rosii turceasca / Ezme

• 3 rosii medii
• 1 ardei capia
• 1 ceapa
•  2 catei mari de usturoi
•  1-2 ardei iuti verzi

• 1/2 legatura de patrunjel
• 1 l-ta  menta uscata / 1 lg frunze verzi tocate

SOS

• 3-4 lg ulei de masline
• 1/4 lamaie, zeama
• 1-2 lg melasa de rodii
• 1 l-ta  pasta de ardei iute
• 1 lg pasta de tomate
• 1 l-ta sumac
• 1/2 l-ta fulgi de ardei
•  piper macinat
• sare

Legumele si verdeata se toaca foarte marunt.

Separat amestecam ingredientele pentru sos, turnam peste legume.

Se lasa la rece 30 de minute, pentru un gust mai bun.