- 500 g carne de porc tocata
- 500 g pipote si inimioare de pui
- 4 legaturi de usturoi verde
- 1 legatura de ceapa verde
- 1 legatura patrunjel
- 1 legatura marar
- 1 legatura leustean
- 1 legatura frunze de telina
- piper măcinat
- 2 l-te sumac (optional)
- sare
- ulei
- 4 oua crude
- 3-4 oua fierte (optional)
Calim organele tocate marunt in putin ulei, cu capac pentru a nu se praji.
Punem verdeata tocata si lasam la fiert sa se evapore apa.
Lasam compozitia la racit apoi incorporam ouale batute, carnea tocata, sare, mirodenii.
Punem jumatate de compozitie in tava, ouale fierte si restul compozitiei.
Coacem pana se rumeneste frumos.
