Prajitura cu branza de vaci

*reteta veche 

ALUAT
  • 500 gr faina
  • 200 gr unt la temperatura camerei
  • 175 ml lapte batut / iaurt
  • 1 ou
  • 75 gr zahar
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja de lamaie
  • sare
  • tava apox. 25x30 cm

COMPOZITIE
  • 1 kg branza de vaci
  • 2 oua
  • 150 gr zahar
  • 50 gr faina (2  lg.cu varf)
  • 100 gr stafide
  • vanilie
  • esenta lamaie / coaja de lamaie


Pentru foi se amesteca toate ingredientele.

Aluatul  framantat  se lasa la odihnit 30 de minute sau se tine la frigider minim 2 ore.
Intindem 2 foi intre care vom pune compozitia.
Coacem pana cand se rumeneste frumos.