Se afișează postările cu eticheta Tarta cu ciocolata si banane caramelizate / Tarta fara faina. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Tarta cu ciocolata si banane caramelizate / Tarta fara faina. Afișați toate postările

Tarta cu ciocolata si banane caramelizate / Tarta fara faina


BANANE CARAMELIZATE  (optional)
  • 400 gr banane taiate rondele sau pe lung (cantarite cu coaja)
  • 100 gr zahar
  • coaja de portocala 
  • 1/2 l-ta scortisoara
  • 30 gr unt
  • 100 ml apa / Grand Marnier
Bananele caramelizate le preparam in forma in care vom coace tarta.
Punem zaharul la topit. Cand a devenit usor aramiu adaugam untul, coaja de portocala, scortisoara, amestecam cu lingura. Se adauga bananele si se gateste 1 minut. Se toarna apa in fir  si se fierbe cateva minute, sa se evapore.


BLAT
  • 100 gr zahar
  • 100 gr ciocolata neagra
  • 2 lg rase cacao neagra
  • 100 gr unt
  • 200 gr nuca macinata
  • 5 oua
  • 1 praf de sare 
  • forma 21 cm

Topim untul cu zaharul, adaugam si ciocolata.
Lasam sa se raceasca apoi adaugam galbenusurile, cacaoa, nuca macinata . 
Batem albusurile spuma cu praful de sare si le adaugam peste compozitia cu ciocolata, putin cate putin.
Punem compozitia in tava de copt peste bananele caramelizate.

*daca nu folosim banane si caramel, presaram peste tarta 2 lg de nuca tocata grosier inainte sa o introducem in cuptor si putin zahar pudra inainte de servire.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 C aproximativ 30-40 de minute.
Daca am folosit banane, se pune un platou peste vasul de copt si se rastoarna.

Tarta se poate servi cu frisca sau inghetata. Si neaparat langa o cafea cu lapte...