*4 portii
- 4 tortilla medii din faina
200 g sunca
250 g cascaval ras
100 g spanac proaspat / patrunjel
4 oua
200 ml smantana pentru gatit / lapte
1 lta oregano (optional)
sare
piper
1 lg ulei de masline
Preincalzim cuptorul la 180° C.
Presam cascaval pe fiecare tortilla si câteva frunze de spanac.
Fiecare tortilla o pliem in forma de evantai, le asezam vertical in tava unsa Batem ouale cu smantana, sare, piper si oregano, turnam amestecul peste tortilla.
Presaram deasupra restul de cascava
Coacem pana cand ouale sunt inchegate si cascavalul este auriu
