- 250 gr ciocolata neagra
- 250 frisca lichida
- 50 gr unt 80% grasime
- esente
- cacao
Se incalzeste frisca, fara sa atinga punctul de fierbere. Se ia de pe foc si se adauga ciocolata rupta bucatele si untul. Amestecam bine pentru a se topi toate ingredientele apoi adaugam si estenta preferata.
Compozitia se da la rece pentru a se intari.
Se formeaza bilute, cat o nuca, care se pudreaza cu cacao.
Trufele se tin la rece.
