INGREDIENTE
- 1 kg pulpe de pui / un pui micut
- 1-2 lamai murate
- masline verzi (aprox. 1/2 cana)
- 1 l-ta turmeric
- 1/2 l-ta chimion macinat
- piper negru macinat
- 1/2 l-ta ghimbir prospat
- 4 catei mai de usturoi pisati
- 2-3 cepe tocate
- 1 legatura patrunjel tocat
- ulei de masline
- putina apa (maxim 200 ml)
- sare
- cartofi (optional) taiati pe lung in felii groase
*optional vas tajine
*optional cuscus pentru garnitura, daca nu folosim cartofi
Faceti o pasta din putin ulei, tumernic, chimion, piper, ghimbir, usturoi. Ungeti puiul si dati-l la rece pentru minim 1 ora sau peste noapte.
Se pune ceapa pe fundul vasului, puiul, ulei si putina apa.
Acoperim vasul si-l introducem in cuptor.
Cand puiul este aproape gata punem cartofii, patrunjel, masline, lamaile si cartofii si dam la cuptor
LAMAI MURATE
- 2 lamai
- sare
- ulei de masline
In aproximativ 3 saptamani se pot consuma.
