- aripioarele si spatele de la 1 pui
- 1 ceapa medie
- 2 bucati mari pastarnac (200 gr)
- morcovi (300-350 gr)
- 1 telina mica (cat 1 ou)
- dafin 1 frunza mare
- piper boabe
- sare
- taietei / galuste
- patrunjel
Supa se fierbe la foc mic pentru a ramane limpede zeama.
Se pune carnea la fiert in apa rece si se fierbe 10-15 minute.
Se adauga condimentele, sare si legumele intregi, exceptand morcovul care se taie dupa preferinta.
Cand este aproape gata adaugam taieteii.
Oprim focul si scoatem din supa ceapa, pastarnacul si telina.
Presaram patrunjel tocat.
