Pilaf sarbesc

• 1 cana orez cu bob rotund (250 gr)
• 3 cani apa calda (900 ml)
• 1 ceapa mare
• morcovi
• 1 ardei gras rosu
• 500 gr ciuperci (optional)
• piper
• patrunjel/marar (optional)
• ulei

Legumele se toaca marunt.
Calim rapid ceapa si morcovul, punem ciupercile si lasam la fiert. 
Adaugam orezul amestecand continuu cateva minute. 
Punem apa si fierbem la foc mic aproximativ 10-15 minute. 
Cand este gata lasam vasul acoperit  pentru 15-20 minute.

Salata orientala

• cartofi fierti
• castraveti murati
• ceapa
• ou fiert tare
•  masline
•  ardei rosu (optional, pentru culoare)
• sare
• piper
• ulei
• otet

Cartofii  se spala se pun la fiert in apa calda cu sare. Se scurg, se lasa la racit, se decojesc si se taie in cubulete mai mici. Ii condimentam cu piper.

Tocam legumele si le amestecam cu cartofii. Punem maslinele  si oul tait feliute.

Adaugam ulei si otet, sare dupa gust.

* nu folositi ou daca gatiti de post.

Rulada cu branza si duceata

BLAT

• 4 oua
• 4 linguri de zahar
• 1 lingura ulei
• 2 linguri amidon
• 2 linguri faina
• putina sare

CREMA

• 200 gr branzica dulce 
• 200 gr frisca batuta
• 1 portocala (optional)
• dulceata 

BLAT
*acest blat este foarte delicat
Se bat ouale cu putina sare pana devin  spuma , apoi adaugam zaharul putin cate putin.
Adaugam si uleiul amestecand usor.
 Punem amidonul si faina, cate o lingura, amestecand foarte incet.
Se toarna compozitia in tava de aragaz, tapetata cu hartie de copt.
Coacem aproximatv 10 minute la foc mediu.
Rasturnam blatul pe o foaie de copt, scoatem cu grija vechea foaie de copt, rulam cu tot cu hartie.


CREMA
Amestecam branzica cu frisca si 1 portocala taiata fin.
Intindem crema pe blatul bine racit.
Dulceata o punem pe  latura blatului de unde vom incepe sa rulam.
Rulam.
Stropim rulada cu sirop din dulceata.
Dam la rece.

Paine cu lapte si unt / Paine toast

*reteta proprie     

 Paine frageda si moale dar cu miez ferm, ideala pentru micul dejun.

• 500 gr. faina
• 25 gr. drojdie
• 250-300 ml lapte dulce
• 50 gr unt topit
• 1 lingura zahar
• putina sare