Sos iute de ardei

 * gust iute-dulce-acrisor... pentru friptura, pizza...

• 500 gr ardei iute rosu
• 500 gr ardei capia
• 2 cepe medii
• 1 capatana usturoi
• 400 gr zahar
• 500 ml otet 
• 1 l-ta sare
• oregano, busuioc, cimbru (aproximativ cate 1 lingurita din fiecare *optional)

Se scot semintele, folositi manusi!
Ardeiul, ceapa si usturoiul se toaca marunt sau se paseaza cu ajutorul blenderului daca vrem un sos fin.
Se combina toate ingredientele si se fierbe sosul aproximativ 1 ora.
Sosul fierbinte se toarna in borcane si se depoziteaza in camara.


Nota  *ingredientele sunt pentru 3 borcane de 400 ml