*pentru 500-600 ml sirop
Spalam menta si o toacam cand este inca usor umeda. Punem in borcan un strat menta, unul zahar/miere...Infiletam capacul borcanului si lasam la macerat 3-4 saptamani intr-un loc racoros si intunecos. Agitam recipientul din cand in cand fara sa sa-l deschidem.
Strecuram siropul presand bine frunzele. Siropul rezultat are consistenta mierii de albine. Pentru 500 ml sirop putem folosi o aspirina pe care o dizolvam bine in sirop. Punem siropul in frigider.
Daca vrem sa pastram siropul pentru iarna nu folosim miere iar aspirina nu este obligatorie, dar punem sticlele cu sirop (capsate) la fiert in bain-marie, 15 minute din momentul in care incepe sa fiarba apa. In sticle putem pune cateva frunze de menta proaspata, inainte de sterilizare. Se pastreaza in camara.
- 300 gr menta proaspata (frunze si tulpini tinere)
- 600 gr zahar / miere
- 1 recipient din sticla
Spalam menta si o toacam cand este inca usor umeda. Punem in borcan un strat menta, unul zahar/miere...Infiletam capacul borcanului si lasam la macerat 3-4 saptamani intr-un loc racoros si intunecos. Agitam recipientul din cand in cand fara sa sa-l deschidem.
Strecuram siropul presand bine frunzele. Siropul rezultat are consistenta mierii de albine. Pentru 500 ml sirop putem folosi o aspirina pe care o dizolvam bine in sirop. Punem siropul in frigider.
Daca vrem sa pastram siropul pentru iarna nu folosim miere iar aspirina nu este obligatorie, dar punem sticlele cu sirop (capsate) la fiert in bain-marie, 15 minute din momentul in care incepe sa fiarba apa. In sticle putem pune cateva frunze de menta proaspata, inainte de sterilizare. Se pastreaza in camara.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu