Chiftele din dovlecei

• dovlecel fara coaja si fara semințe, dat pe razatoare
• faina
• oua
• usturoi pisat
• piper
• sare
• marar tocat

Dovlecelul se stoarce putin de apa. Se amesteca toate ingredientele, faina se pune cat sa obtinem un aluat moale care sa curga din lingura. Chiftelutele se prajesc in ulei incins, turnand compozitia cu lingura.