Ciorba de fasole uscata

*4-6 portii

• 300 gr fasole alba 
• 1 ceapa mare
• 3 morcovi
• 2 radacini patrunjel / pastranac
• telina (cat un ou)
• 1/2 ardei gras verde
• 1/2 ardei rosu
• 2 rosii  medii
• cateva boabe de piper
• 2-3 foi de dafin
• 1/2 l-ta chimen (optional)
• 1 l-ta cimbru uscat
• leustean verde
• apa
• sare
• 2-3 lg ulei