Friptura cu sos / Ostropel

• 1 kg pui (de preferat pulpe) /pulpa de porc / vita
• 1 capatana usturoi
• foi dafin
• piper boabe
• cimbru uscat
• bulion / rosii in conserva
• 50-100 ml vin sec / 1-2 lg otet
• apa
• sare 

Rumenim carnea in putin ulei. 
Adaugam usturoiul tocat si-l calim usor. 
Turnam vinul si ferbem cateva minute.
Adaugam restul ingredientelor si lasam la fiert.
Se serveste cu piure de cartofi sau mamaliga.