*reteta frantuzeasca
*4 portii
*4 portii
- 145 gr ciocolata neagra
- 80 ml lapte gras
- 35 gr zahar
- 15 gr cacao
- 4 oua
- unt
- zahar
Secretul acestei prajituri este sa fie coapta la foc mic, in forme micute.
Se incalzeste cuptorul la 180 ° C.
4 forme de copt se ung cu unt si se presara cu zahar.
Laptele se incalzeste, se ia de pe foc si se pune cacao, amestecam.
Se incalzeste cuptorul la 180 ° C.
4 forme de copt se ung cu unt si se presara cu zahar.
Laptele se incalzeste, se ia de pe foc si se pune cacao, amestecam.
Ciocolata se topeste la bain-marie si se amesteca cu laptele. Se adauga galbenusurile.
Albusurile se dat spuma cu zaharul si se adauga usor in crema de ciocolata.
Se toarna in forme si se coace aproximativ 12-15 minute, fara sa deschidem cuptorul.
Sufleul trebuie sa fi crescut, sa aiba crusta.
Pudrati cu putina cacao neagra/zahar pudra si serviti imediat.
Albusurile se dat spuma cu zaharul si se adauga usor in crema de ciocolata.
Se toarna in forme si se coace aproximativ 12-15 minute, fara sa deschidem cuptorul.
Sufleul trebuie sa fi crescut, sa aiba crusta.
Pudrati cu putina cacao neagra/zahar pudra si serviti imediat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu